Fifth wave: the Gers caterers are not at the party<

""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""In the month, we lost almost everything, apart from the dishes delivered for Christmas Day.Companies, associations have given up their meals.They followed the instructions.We made 2,000 euros, instead of the 30,000 euros in December 2019 """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", calculates Gabriel Bourzat, manager of the Y thym.

Like the majority of his colleagues, the caterer installed 11, rue Marcel-Luquet, in Auch, recorded a sharp decrease in his activity at the end of the year, because of the fifth wave: """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Only individuals who cannotmoving.In January too, tourist offices postponed their event and all those who asked me did not follow up.""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""If the Auscitain confides having anticipated the 2022 season and displays"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" complete """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""next summer, he is worried about current uncertainties:"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" If the town halls, the companies are waiting for the situation to improve, how long it will last?We specialize in the high end, we do not make Lorraine quiches, which are easy to sell.""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

Yannick Monferran, head of Escudela Gersoise based in Frégouville, has also undergone a series of cancellations since the beginning of the month. """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Tout a été décommandé jusqu’en janvier, que ce soit les repas de la Sainte-Barbe, ceux du rugby, ou même le réveillon.150 people had to meet in a village hall."""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" Le traiteur estime que ses pertes représentent 95 % de son chiffre d’affaires en décembre """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""alors qu’il s’agit d’une des plus grosses périodes de l’année, avec juillet et août"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""". """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""On ne peut pas vivre avec des prestations pour les particuliers.In addition, people are afraid of regrouping from the announcements.""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

The manager of Escudela Gers considers he worked better in previous holidays. """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Cela a été moins compliqué pour nous, car, avec le confinement qui avait débuté en octobre, on avait pu anticiper.There, we have the grass cut under the feet.It fell at the beginning of the month. On ne peut pas se retourner en quinze jours"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", juge celui qui décrit pourtant 2021 comme une """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""année de folie"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""". """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Les gens se sont précipités à l’extérieur, on a bossé comme des dingues jusqu’à l’automne.Everything was starting to get back in place.""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

How to lay concrete blocks: when selecting the right blocks, Remember Organize as you collect!Get in the way of the job site!

— Tony Kaufman Wed Oct 06 03:51:39 +0000 2010

Difficult projection

The financial support granted by the Statelui also made it possible to tackle the year more serenely. """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Le gouvernement vient d’annoncer de nouvelles aides pour ceux qui font de l’événementiel.So I am less worried.Otherwise, we would put the key under the door in two months.""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

Gabriel Bourzat relativise aussi : """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Grâce au fonds de solidarité, le volume d’affaires de 2021 est équivalent à celui de 2019."""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" Béatrice Broqua, responsable de la société Ô plaisir de tous, abonde : """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Il ne faut pas trop se plaindre.We were compensated."""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" Traiteur à Lectoure, elle a vu son chiffre d’affaires chuter d’environ 90 % en décembre, une période pourtant """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""équivalente à un mois de juillet en termes de recettes"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""". """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Quand les manifestations publiques ont été annulées, je me suis dit que les prestations privées seraient moins touchées.But, since Emmanuel Macron's intervention, I have received calls from customers who are departing every day.They had planned family meals at 25 or 30, but they reduce to six guests.So they prefer to cook themselves.""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

La situation sanitaire rend impossible toute projection, selon elle : """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""On prépare en amont la saison à venir, les clients signent les devis.With this pandemic, no one dares to decide.Individuals come, ask me how it will happen if there is still covid."""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" Celle qui souhaite investir dans un laboratoire hésite : """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Il faut quatre à cinq ans pour rembourser.I'm already 57 years old. Est-ce que je vais travailler comment avant ?"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" Mais au-delà de l’aspect financier, la professionnelle insiste sur les répercussions de cette baisse d’activité sur le moral : """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""On prend surtout un coup psychologique.We can no longer please people."""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" Béatrice Broqua évoque aussi ses proches : """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Cela impacte toute la famille pour plusieurs années.They can't do what they want.""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

Comme ses confrères, la gérante veut cependant """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""garder espoir"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""".Convinced that the exit from the health crisis will be slow, all bet on the adaptation.

Aids for caterers in December